¿Qué son los maamoul?

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¿Qué son los maamoul?

A lo largo de nuestra trayectoria como una de las mejores teterías en Madrid Centro, hemos observado que muchas personas acuden a nuestro local para disfrutar de nuestros deliciosos tés. En esta ocasión nos gustaría hablarte de los maamoul, como una especie de galletas que tienen una gran tradición en la repostería árabe.

Los maamoul se caracterizan porque siempre van rellenos de dátiles, frutos secos o pasta de higo. Éste varía dependiendo de la zona de Oriente Medio en la que se elaboren, pero sin duda es uno de los dulces que más arraigo tienen en Israel, Jordania y los países del Golfo Pérsico. Asimismo los maamoul se diferencian bien de otro tipo de galletas por la delicadeza de su masa, la cual está elaborada a base de mantequilla. El contraste con el relleno es lo que le da realmente su sabor tan especial, sugerente y llamativo.

Como una de las teterías en Madrid Centro de referencia te recordamos que en nuestro local, además de probar las variedades de té más deliciosas, también tenemos muchos dulces árabes. Los maamoul se comen durante todo el año, aunque son populares sobre todo en las festividades religiosas, ya sea árabes o judías. Y es que según el país, la fiesta o la religión cada relleno tiene un significado diferente. Por ejemplo en algunos lugares se elaboran maamouls con harina normal de trigo, y en cambio en otros con semolina, por lo que adquieren un color más amarillento.

En Salón de Té Al Yabal somos un local especializado en la elaboración de tés y cocteles. Nos avala una dilatada experiencia profesional y te garantizamos un trato amable y personalizado.