Cócteles de siempre

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Cócteles de siempre

¿Qué no puede faltar en una coctelería clásica de Madrid centro? Obviamente, cócteles clásicos. Nos gustan las novedades, los nuevos sabores y las combinaciones inéditas, pero también respetamos a aquellas bebidas que se han mantenido como grandes referencias a pesar de los años. ¡O décadas!

En nuestra coctelería clásica en Madrid centro podrás encontrar algunos de estos grandes clásicos. ¿Cuáles son los cócteles con más renombre, tradición o fama? Vamos a verlos.

Old fashioned. Fíjate si este combinado de bourbon es clásico, que hasta su nombre lo indica. Old fashioned viene a significar «al viejo estilo» o «a la antigua», y no es para menos. Se cree que se inventó en la década de 1880 en un club de caballeros de Kentucky (Estados Unidos). Además de bourbon y hielo, lleva unas gotas de angostura, un terrón de azúcar, un poco de soda y cáscara de naranja. El resultado es un cóctel elegante, masculino, aromático. Clásico entre los clásicos.

– Negrori. Un cóctel de intenso color rojo opaco, con un toque de vino en el olfato, y un sabor dulce al principio y amargo al final. Se elabora con hielo muy frío, y partes iguales de ginebra, Campari y vermú rojo. Es ideal como aperitivo.

– Tequila sunrise. Refrescante, sencillo, sabroso. Este cóctel es tan fácil de preparar como de consumir, ¡cuidado! Se elabora con tequila, granadina y zumo de naranja natural en un vaso largo con hielo. La densa granadina queda en el fondo y se forma una graduación de color del rojo al amarillo semejante al amanecer. Por eso es sunrise («amanecer» en inglés).

Estos son solo tres de los grandes clásicos de la coctelería. Atrás dejamos el Dry Martini, el Manhattan, el Mojito, la Piña colada, el Margarita, el Whisky sour... En el Salón de Té Al Yabal tenemos algunos de estos y muchos más. ¿Cuál te apetece hoy?